Houbl’Aussonne a été créé en 2019 afin de promouvoir la bière artisanale réalisée par des brasseurs locaux, avec du houblon et de l’orge mûrement sélectionnés, en vue de donner vie à un produit noble ! Les adhérents s’inscrivent également dans la découverte, la promotion et la valorisation de l’artisanat local, la mise en avant du circuit court. Cette association, loi 1901 à but non lucratif uniquement, a pour objectif principal de faire découvrir aux Aussonnais et autres l’artisanat de notre région.